\documentclass [french,11pt]{article}

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\newtheorem{Th}{Th\'eor\`eme}
\newtheorem{Conjecture}[Th]{Conjecture}
\newtheorem{Prop}[Th]{Proposition}
\newtheorem{Lemme}[Th]{Lemme}
\newtheorem{Corollaire}[Th]{Corollaire}
\newtheorem{ex}[Th]{Exemple}
\newenvironment{exemple}{\begin{ex}\rm}{\end{ex}}


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\parskip=6pt plus1pt minus1pt


%----------Commande Letitre -------------------------------------------------

\newcommand{\Letitre}%
{\begin{center}
%\vglue 0.3cm
{\LARGE\bf \titre}
\vskip 0.2 cm
{\large \auteurs}
\vskip 0.2 cm
{\it \labos}
\end{center}
\vskip 0.1 cm
{\bf Mots-clefs :} {\motsclefs}
\vskip 0.3cm
}


\begin{document}


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%  A MODIFIER PAR LES AUTEURS
%
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\def\titre{Quiche Lorraine}
\def\auteurs{\underline{Imed Kacem$^{1}$ et A. Ridha Mahjoub}$^{2}$}
\def\labos{
  1. LCOMS Lab., Université de Lorraine, UFR MIM, 3 rue Augustin Fresnel, Metz, 57000, France
imed.kacem@univ-lorraine.fr\par
  2. Laboratoire LAMSADE, UMR CNRS 7024, Universit\'e Paris-Dauphine\\ 
Place du Mar\'echal de Lattre de Tassigny, 75775 Paris Cedex 16, France\\
ridha.mahjoub@lamsade.dauphine.fr}
\def\motsclefs{Tarte salée, lardons, \oe ufs, crème fraîche}


\Letitre % Commande d'écriture automatique de l'en-tête

\section{Ingr\'edients}

Pour 6 personnes [1]:\\
1 pâte brisée maison (ou toute prête mais pur beurre)\\
200 g de lardons (fumés ou non) en petits dés\\
4 \oe ufs\\
20 cl de crème fraîche\\
20 cl de lait\\
1 pincée de poivre\\
1 pincée de noix de muscade

\section{Pr\'eparation}

\noindent Préchauffez le four à 180$^{\circ}$C.

\noindent Garnissez un moule avec la pâte à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette de part en part.

\noindent Dans une poêle faites dorer les lardons. \'Egouttez le gras de cuisson.

\noindent Mélangez les œufs, la crème, le lait. Ajoutez le poivre, une pincée de muscade. Rajoutez les lardons, mélangez et versez sur la pâte.

\noindent Cuisez 45 à 50 minutes au four à 180$^{\circ}$C.

\noindent Servez avec une petite salade verte, un régal !

\Th{Bon appétit!}

\section*{R\'ef\'erences}

[1] S. Borne, P. Fouilhoux et P. Pesneau (2003). Recette de la truffade. {\it Journées Polyèdres et Optimisation Combinatoire}, Clermont-Ferrand.

 
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\end{document}
